Incrivelmente delicioso é sempre possível! – Pães achatados de creme medievais

Ingredientes
Para a pré-massa:
10 g de fermento,
um pouco de água, um pouco de farinha morna

Para a massa principal:
150 g de farinha
70 g de farinha
de centeio 1 1/2 colher de chá de sal
150 ml de água, gordura morna
para a bandeja
Para a cobertura:
n. B. crème fraîche, aprox. 2 colheres de sopa por pão
achatado n. B. bacon, n. B. cebolinha(s) cortada(s), cortada
em rodelas

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