Meu marido nunca se cansa desse molho! Ele diz que é o seu favorito!

Há algo sobre o aroma rico e saboroso de pontas de carne fervendo que me faz sentir em casa. Esta receita de Slow Cooker Rosemary Balsamic Beef Tips está impregnada do tipo de charme rústico que lembra uma aconchegante cozinha do meio-oeste – exatamente o tipo de lugar onde amigos e familiares se reúnem para compartilhar histórias e boa comida. Esta refeição farta, beijada pelas notas herbáceas do alecrim e pela doçura picante do vinagre balsâmico, é uma maneira infalível de nutrir o corpo e a alma. Em dias agitados, quando o tempo é um luxo, este prato de cozimento lento indulgente permite que você continue com suas tarefas enquanto ele silenciosamente faz sua mágica, pronto para oferecer uma recepção calorosa quando o jantar chegar.

Este delicioso prato de pontas de carne combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos para fazer uma refeição completa. Experimente servi-lo com purê de batata amanteigado para absorver todo aquele molho rico ou junto com uma polenta cremosa para um toque italiano. Para uma opção mais leve, uma salada simples de rúcula temperada com azeite e suco de limão oferece um frescor apimentado que contrasta bem com a profundidade da carne. E não vamos esquecer um pão crocante para garantir que nenhuma gota daquele molho delicioso seja desperdiçada.

– 2 pounds beef tips or stew meat, trimmed of excess fat
– 1 cup beef broth
– 1/2 cup balsamic vinegar
– 1 tablespoon Worcestershire sauce
– 1 tablespoon soy sauce
– 4 cloves garlic, minced
– 1 onion, diced
– 1 teaspoon dried rosemary (or 1 tablespoon if using fresh)
– 1/2 teaspoon black pepper
– 1/2 teaspoon salt
– 2 tablespoons olive oil
– 2 tablespoons cornstarch
– 3 tablespoons cold water