🍊 Mandarinen-Schmand-Kuchen (bolo de tangerina e natas)

Mandarinen-Schmand-Kuchen é uma delícia de pastelaria alemã, famosa pela sua base macia, recheio cremoso e tangerinas suculentas. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, simples de preparar e com um sabor fresco e irresistível.

📝 Ingredientes
Para a base:
200g de farinha 00 🌾
100 g de açúcar granulado 🍬
100 g de manteiga gelada 🧈
1 ovo grande 🥚
1 colher de chá de fermento em pó 🧁
1 pitada de sal 🧂
Para o recheio:
2 latas (cerca de 600 g) de tangerinas em calda, escorridas 🍊
400 g de natas (Schmand ou Crème fraîche) 🍶
200 ml de chantilly fresco 🥛
100 g de açúcar granulado 🍬
2 saquetas de açúcar baunilhado (cerca de 16 g) 🍦
2 colheres de sopa de amido de milho 🌽

👩‍🍳 Procedimento