Bife à Rolê na Panela de Pressão 😍

Ingredientes
Para os bifes:

6 bifes finos de contrafilé ou alcatra
Sal e pimenta q.b.
6 fatias de bacon
1 cenoura grande, cortada em palitos finos
1 cebola média, cortada em tiras
2 dentes de alho, picados
Mostarda (opcional, para temperar os bifes)
Para o molho:

Óleo vegetal, para refogar
1 chávena de molho de tomate
1 chávena de caldo de carne (caseiro ou dissolvido em água)
Temperos opcionais: folhas de louro, tomilho, alecrim
Modo de Preparação
1.º Prepare os bifes: