Barras de bolo de cenoura decadentes com cobertura de cream cheese
Ingredientes:
2 xícaras de farinha multiuso
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de açúcar mascavo
3 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de cenoura ralada
1/2 xícara de abacaxi esmagado, escorrido
1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Cobertura de cream cheese:
8 onças de cream cheese, amolecido
1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
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