Deitava sempre fora a tampa do óleo: um colega explicou-me para que servia realmente.

Verificando a quantidade de óleo a utilizar
Quando se pretende preparar uma receita que requer apenas um fio de óleo, por vezes é difícil controlar a quantidade que sai da garrafa. Como resultado, acabamos sempre por colocar mais do que precisamos. Mas graças à aba de plástico no interior do frasco, por baixo da tampa, este problema será resolvido muito rapidamente.
De facto, o pequeno anel permite bloquear parcialmente o bocal da garrafa e, por conseguinte, controlar mais facilmente a quantidade de óleo a ser vertida. Desta forma, pode despejar este líquido sem perder uma única gota. Muito prático, não é!?

No entanto, tenha cuidado para não pressionar a patilha com demasiada força para não a empurrar para dentro do frasco. Para o fazer, basta pressionar suave e levemente.