Uma jornada por sopas reconfortantes: 10 receitas saudáveis para todas as estações

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
2 alho-poró, limpo e cortado em fatias finas
3 dentes de alho picados
2 libras de batatas, descascadas e cortadas em cubos
4 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
Trajeto:
Derreta a manteiga:
Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga até chiar.
Cozinhe o alho-poró:
Adicione o alho-poró fatiado e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Adicione o alho:
Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
Cozinhe as batatas:
Junte as batatas em cubos e despeje o caldo de galinha. Deixe ferver e reduza o fogo para ferver por cerca de 15 minutos, até que as batatas estejam macias.
Ezoico
Misture a sopa:
Usando um liquidificador de imersão (ou transfira para um liquidificador comum), bata a sopa até ficar homogêneo.
Adicione a cremosidade:
Junte o leite, o creme de leite, o tomilho, o sal e a pimenta. Aqueça em fogo baixo até aquecer.
Ezoico
Sirva & Aproveite:
Sirva quente com pão crocante ou biscoitos para a refeição reconfortante perfeita!
Sopa de repolho e batata 🥔🥓 com bacon irlandês
Esta sopa tradicional irlandesa é uma mistura perfeita de bacon crocante, batatas saudáveis e repolho, tornando-a um prato ideal para uma refeição aconchegante e reconfortante.