Uma coleção de receitas deliciosas para todas as estações

Ingredientes:
1 xícara de arroz selvagem, enxaguado
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média, cortada em cubos
2 dentes de alho picados
8 onças de cogumelos, fatiados
2 cenouras cortadas em cubos
2 talos de aipo, cortados em cubos
4 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de frango cozido, desfiado
1 xícara de creme de leite
1 colher de chá de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca para enfeitar
Instruções:
Esta sopa cremosa e saudável é ideal para um almoço ou jantar nutritivo. Comece aquecendo o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que a cebola fique translúcida. Junte os cogumelos, as cenouras e o aipo, cozinhando até que os vegetais amoleçam e os cogumelos liberem a umidade.

Em seguida, adicione o arroz selvagem lavado e o caldo de galinha à panela. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e tampe a panela, deixando o arroz ferver por cerca de 45 minutos ou até que o arroz esteja macio.

Ezoico
Assim que o arroz estiver cozido, junte o frango desfiado e o creme de leite. Adicione o tomilho seco e tempere com sal e pimenta. Deixe a sopa ferver por mais 5-10 minutos, permitindo que os sabores se fundam.

Enfeite com salsa fresca antes de servir, adicionando um toque de cor e sabor ao prato. Esta sopa cremosa de frango com cogumelos e arroz selvagem é uma refeição farta e confortável, perfeita para qualquer noite fria.

Ezoico
Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 55 minutos | Tempo total: 70 minutos
Kcal: 320 kcal | Porções: 6 porções

Sopa de Legumes com Frango Instantâneo (Rápida & Saudável)