O guia definitivo para receitas de sorvete caseiro

Ingredientes:

1 xícara de leite condensado
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 copos creme de leite (chantilly)
Uma pitada de sal
Método de preparação:

Combine o creme de leite e o leite condensado: Em uma tigela grande, misture o creme de leite e o leite condensado. Bata com uma batedeira ou bata até formar uma espuma leve.
Adicione cacau e sabor: Misture o cacau em pó, o extrato de baunilha e uma pitada de sal até que tudo esteja totalmente incorporado.
Congelar: Despeje a mistura em um recipiente hermético ou forma de sorvete e congele por 4-6 horas ou até ficar firme.
Servir: Deixe o sorvete descansar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir, facilitando a colher e desfrutar de um sorvete de chocolate rico e cremoso.
Sorvete Oreo
Ingredientes:

200ml de leite condensado
10 biscoitos Oreo (ou mais, a gosto)
1 colher de chá de essência de baunilha
400ml de chantilly (mínimo de 35% de gordura)
Método de preparação:

Prepare os Oreos: Esmague os biscoitos Oreo em pedaços pequenos. Você pode fazer isso colocando-os em um saco e batendo neles com um rolo de massa, ou simplesmente quebrá-los em pedaços com a mão.
Bata o creme: Em uma tigela grande, bata o chantilly com um batedor até formar picos firmes.
Misture a base: Adicione o leite condensado ao chantilly e envolva delicadamente para manter a textura arejada.
Incorpore Oreos e aromatizantes: Adicione os biscoitos Oreo triturados e a essência de baunilha (se estiver usando) e dobre novamente para distribuir uniformemente os biscoitos por toda a mistura.
Congelar: Despeje a mistura em um recipiente próprio para freezer, alise a parte superior com uma espátula e cubra com uma tampa ou filme plástico. Congele por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
Servir: Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para amolecê-lo. Coloque em tigelas ou cones e decore com pedaços extras de Oreo, se desejar.
Sorvete de morango e baunilha