O guia definitivo para receitas de sorvete caseiro

Ingredientes:

2 xícaras de morangos frescos ou congelados
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de leite condensado
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo da doçura)
Método de preparação:

Prepare os morangos: Se estiver usando morangos frescos, lave e remova os talos antes de cortá-los em pedaços pequenos.
Purê dos morangos: Bata os morangos no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo. Se você gosta de textura no seu sorvete, deixe alguns pedaços intactos.
Bata o creme: Em uma tigela gelada, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves.
Misture com leite condensado: Dobre delicadamente o leite condensado no chantilly até incorporar, sem esvaziar o ar.
Adicione o purê de morango e a baunilha: Junte o purê de morango e o extrato de baunilha. Adicione açúcar se os morangos não forem doces o suficiente.
Congelar: Despeje a mistura em um recipiente próprio para freezer e cubra com filme plástico ou tampa. Congele por 4-6 horas ou até ficar firme.
Servir: Deixe o sorvete amolecer um pouco antes de servir em cones ou tigelas. É a mistura perfeita de sabores de morango e baunilha.
Sorvete caseiro (receita base)