A arte dos rolos de bolo: uma jornada por quatro receitas irresistíveis

Ingredientes:
Para o bolo:

4 ovos grandes
3/4 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/4 xícara açúcar de confeiteiro (para enrolar)
Para o recheio:

1 xícara de chantilly
1 xícara de morangos fatiados
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C) e forre uma forma de rolo de gelatina de 10×15 polegadas com papel manteiga.

2. Prepare a massa:
Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha até obter um creme claro e fofo, o que levará cerca de 5 minutos. Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada e, em seguida, dobre delicadamente os ingredientes secos na mistura de ovos.

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3. Asse o bolo:
Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente. Asse por 10-12 minutos ou até que o bolo salte para trás quando tocado levemente.

4. Enrole o bolo:
Assim que o bolo estiver assado, polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro. Inverta o bolo sobre um pano de prato limpo polvilhado com açúcar de confeiteiro e retire cuidadosamente o papel manteiga. Enrole bem o bolo com a toalha da ponta curta e deixe esfriar completamente.

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5. Recheie o bolo:
Desenrole cuidadosamente o bolo resfriado e espalhe uma camada de chantilly sobre a superfície. Distribua uniformemente os morangos fatiados por cima.

6. Enrole e resfrie:
Enrole o bolo de volta sem a toalha e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para endurecer.

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7. Servir:
Antes de servir, corte o bolo em pedaços individuais e decore com chantilly extra e morangos para uma apresentação bonita e elegante.

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