6 sopas saborosas para aquecer sua alma

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 kg de carne moída
1 cebola média, cortada em cubos
2 dentes de alho picados
2 tomates médios, cortados em cubos (ou 1 lata de tomate em cubos)
4 xícaras de caldo de carne ou galinha
2 xícaras de água
1 xícara macarrão fideo (ou outra massa fina)
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1 lata (15 onças) de feijão, escorrido e enxaguado
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de pimenta em pó
Sal e pimenta a gosto
Coentro fresco, picado (para enfeitar)
Fatias de limão (para servir)
Instruções:

Cozinhe a carne moída: Aqueça o óleo vegetal em fogo médio em uma panela grande. Adicione a carne moída, partindo-a com uma colher, e cozinhe até dourar. Drene o excesso de gordura, se necessário.
Adicione a cebola e o alho: Refogue as cebolas em cubos até ficarem translúcidas, cerca de 3-4 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado.
Adicione os tomates e os líquidos: Junte os tomates em cubos e cozinhe por 5 minutos até ficarem macios. Em seguida, adicione o caldo de carne ou galinha e a água. Deixe ferver e abaixe o fogo.
Tempere e adicione as batatas: Tempere com cominho, pimenta em pó, sal e pimenta. Adicione as batatas em cubos e cozinhe até ficarem macias, cerca de 10-15 minutos.
Adicione o macarrão e o feijão: Junte o macarrão fideo e cozinhe por 5-7 minutos. Adicione o feijão, aqueça e ajuste o tempero.
Servir: Despeje em tigelas, decore com coentro e sirva com rodelas de limão.
Esta sopa mexicana saudável e saborosa é a favorita da família, recheada e cheia de sabores ricos que certamente satisfarão.

Ezoico
2. Chili de frango branco cajun
A culinária Cajun é conhecida por seus sabores ousados, e este Cajun White Chicken Chili traz um toque picante, mantendo uma textura cremosa. Este prato combina frango, feijão, milho e especiarias para criar um chili reconfortante e saudável, perfeito para um jantar aconchegante.