Uma viagem pelas receitas clássicas de espaguete italiano

Ingredientes:
Para a crosta de espaguete:
8 onças de espaguete
2 ovos grandes
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa manteiga (derretida)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Ezoico
Para o molho de carne:
1/2 kg de carne moída ou linguiça italiana
1 cebola pequena (cortada em cubos)
2 dentes de alho (picados)
1 xícara de molho marinara
1 colher de chá de orégano seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Ezoico
Para a cobertura:
1 xícara de queijo mussarela ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Folhas frescas de manjericão (para enfeitar)
Instruções:
Cozinhe o espaguete: Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe o espaguete até ficar al dente, escorra e deixe esfriar um pouco.
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Ezoico
Prepare a crosta de espaguete: Em uma tigela, misture o espaguete cozido, os ovos, o queijo parmesão, a manteiga derretida, o sal e a pimenta. Misture até revestir uniformemente. Pressione a mistura de espaguete em uma forma de torta untada de 9 polegadas, criando uma crosta uniforme. Reservar.
Faça o molho de carne: Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe a carne moída ou linguiça italiana até dourar. Escorra o excesso de gordura. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios. Junte o molho marinara, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos.
Monte a torta: Coloque o molho de carne sobre a crosta do espaguete, espalhando uniformemente. Polvilhe a mussarela e os queijos parmesão por cima.
Asse a torta: Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Asse a torta de espaguete por 20-25 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o queijo derretido e borbulhante.
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Ezoico
Enfeite e sirva: Deixe a torta esfriar por 5 minutos antes de fatiar. Enfeite com folhas frescas de manjericão e sirva quente.
Aproveite: Este prato italiano reconfortante e saudável é perfeito para jantares em família.
Espaguete com Mini Almôndegas
Para uma variação do tradicional espaguete com almôndegas, esta receita usa almôndegas menores e pequenas, que dão um toque divertido e delicioso a um clássico favorito.