Uma doce viagem por 20 receitas irresistíveis de cheesecake e mousse

Ingredientes:
Para a Mousse de Manteiga de Amendoim:

1 xícara manteiga de amendoim (liso)
1 xícara de creme de leite
1/3 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Mousse de Chocolate:

8 oz chocolate amargo (picado)
1 1/2 xícaras de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções:
Faça a Mousse de Manteiga de Amendoim: Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar picos suaves. Misture delicadamente a manteiga de amendoim até incorporar totalmente e ficar fofa. Reservar.
Faça a Mousse de Chocolate: Em uma tigela refratária, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou micro-ondas em rajadas curtas, mexendo sempre. Deixe esfriar um pouco. Em uma tigela separada, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Dobre delicadamente o chantilly no chocolate derretido até ficar homogêneo e leve.
Ezoico
Monte a Mousse: Em xícaras ou copos de servir, coloque a mousse de manteiga de amendoim e a mousse de chocolate alternadamente. Comece com uma colher de mousse de manteiga de amendoim, depois adicione uma camada de mousse de chocolate e repita.
Resfriar: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para permitir que as mousses endureçam.
Servir: Enfeite com raspas de chocolate, amendoim triturado ou um fiozinho de caramelo para um toque extra.
9. Cheesecake de framboesa – o equilíbrio perfeito entre doce e azedo 🍇🍰
O Cheesecake de Redemoinho de Framboesa oferece um belo equilíbrio entre riqueza cremosa e acidez frutada. O vibrante redemoinho de framboesa adiciona sabor e um toque artístico a este cheesecake deliciosamente indulgente.

Ezoico