Uma coleção de receitas de sopa saudáveis

Ingredientes:

1 frango inteiro (3-4 libras)
8 xícaras de água
2 copos grãos de milho (fresco, congelado ou enlatado)

Ezoico
1 cebola média picada
2 cenouras cortadas em cubos
2 talos de aipo, cortados em cubos
2 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de tomilho seco
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo grande
1/4 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Preparação: Cozinhe o frango em água por cerca de 1 hora e depois coe o caldo. Adicione milho, vegetais, sal, pimenta e tomilho à panela. Para os escrães, misture a farinha, o ovo e o leite em uma massa e coloque pequenos pedaços de massa na sopa fervente. Cozinhe por mais 10 minutos. Assim que o frango esfriar, desfie-o e coloque-o de volta na sopa. Junte a manteiga para adicionar riqueza e tempere conforme necessário.

Com 320 kcal por porção, esta sopa é uma excelente escolha quando você deseja algo um pouco diferente, com os riachos adicionando uma textura divertida.

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Ezoico
10. Fiesta Canja de Chouriço e Galinha
A sopa de chouriço e frango Fiesta traz sabores ousados com a adição de chouriço picante, tornando-se uma opção divertida e emocionante para quem gosta de um pouco de calor nas refeições. Com feijão preto, milho e tomate em cubos, esta sopa é uma festa em uma tigela.