Uma coleção de receitas de sopa saudáveis

Ingredientes:

1 kg de peito de frango, cortado em cubos
1/2 kg de chouriço de frango
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão, cortado em cubos
1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
×
Ezoico
1 lata (15 onças) de milho, escorrido
1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
×
Ezoico
4 xícaras de caldo de galinha
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta em pó
Sal e pimenta a gosto
Coentro fresco, para enfeitar
Rodelas de limão, para servir
Preparação: Cozinhe o chouriço de frango até dourar, retire e reserve. Doure o peito de frango e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Adicione o feijão, o milho, o tomate e o caldo de galinha, seguidos do cominho, da pimenta em pó e dos temperos. Cozinhe por 20 minutos e, em seguida, coloque o frango e o chouriço de volta na panela. Enfeite com coentro e rodelas de limão.

Com 320 kcal por porção, esta sopa oferece um equilíbrio perfeito entre especiarias e sabores salgados, ideal para quem procura um pouco de chute.

11. Sopa de Frango, Aspargos e Milho
Esta sopa cremosa combina frango, aspargos e milho em uma sopa suave e reconfortante. O creme de leite confere-lhe uma textura rica, enquanto os espargos proporcionam um contraste fresco e nítido.

Ingredientes:

1 kg de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
4 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
1 xícara grãos de milho (frescos ou congelados)
×
Ezoico
1 xícara de creme de leite
1 colher de chá de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada para enfeitar
Preparação: Cozinhe o frango no azeite até dourar. Retire e reserve. Refogue a cebola e o alho e, em seguida, adicione o caldo de galinha, os aspargos e o milho. Cozinhe até que os aspargos estejam macios. Junte o creme de leite, o tomilho e o frango cozido. Cozinhe por mais 5 minutos e ajuste o tempero. Sirva guarnecido com salsa.

Esta sopa é uma opção cremosa e saudável a 350 kcal por porção, perfeita para uma refeição satisfatória.

12. Canja de Frango com Manga e Coco
A Sopa de Frango com Manga e Coco oferece um toque refrescante e exótico na canja de galinha. A doçura da manga madura, combinada com leite de coco cremoso, cria uma sopa que parece tropical e reconfortante.