Guia definitivo para deliciosas receitas de massas: da lagosta luxuosa ao reconfortante camarão Cajun

Ingredientes:
12 onças de macarrão pappardelle
1 kg de carne moída
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho picados
2 cenouras cortadas em cubos
1 talo de aipo, cortado em cubos
1 pimentão, cortado em cubos
1 lata (14 onças) de tomate esmagado
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de manjericão seco
1 xícara de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada para enfeitar
Queijo parmesão ralado (opcional)
Trajeto:
Cozinhe a carne: Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, partindo-a enquanto cozinha. Escorra o excesso de gordura.
Ezoico
Refogue os legumes: Adicione a cebola picada, o alho, a cenoura, o aipo e o pimentão. Cozinhe por 5-7 minutos, até que os vegetais amoleçam.
Adicione os tomates e o caldo: Junte a pasta de tomate, o tomate esmagado, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta. Despeje o caldo de carne e cozinhe por 20-25 minutos para engrossar o molho.
Ezoico
Cozinhe Pappardelle: Enquanto o molho ferve, cozinhe o macarrão pappardelle de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Combine macarrão e molho: Jogue o macarrão cozido no ragu de carne, garantindo que o macarrão esteja bem revestido.
Ezoico
Servir: Enfeite com salsa fresca e parmesão, se desejar.
Informação Nutricional (por porção):
Calorias: 580
Gordura: 28g
Carboidratos: 56g
Proteína: 26g
3. Cascas de macarrão recheadas com carne e ricota: a melhor comida reconfortante
Cascas de massa recheadas recheadas com uma deliciosa combinação de carne, ricota e molho marinara são a definição de comida reconfortante. Este prato é rico, extravagante e perfeitamente saudável. Seja alimentando uma família ou organizando um jantar, essas conchas recheadas certamente impressionarão.