Ingredientes
1 beringela grande
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picados
2 tomates, picados
2 colheres de sopa de manjericão, picado
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta preta a gosto
4 fatias de queijo mozarela
Parmesão ralado q.b.
Ingredientes adicionais (opcionais):
Pimentos coloridos, picado
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