Tenho feito estas beringelas a semana toda e a minha família está a pedir mais! Ingredientes Para as beringelas: – 2 beringelas – Azeite – Sal – Orégãos Para o recheio: – 250 g de peito de frango – 1 cebola – 150 g de tomate – 125 g de mozarela – 50 g de azeitonas pretas – Sal – Pimenta preta Preparação
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Preparação
1. Preparação das beringelas:
– Corte as beringelas ao meio e retire a polpa.
– Tempere com azeite, sal e orégãos.
– Cozinhe a 200°C durante 10-15 minutos.
2.º Preparação do recheio:
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