Os croissants são um clássico da pastelaria francesa: escamosos, amanteigados e incrivelmente deliciosos. Perfeito para o pequeno-almoço ou para uma ocasião especial!
📝Ingredientes:
Para a massa:
500g de farinha 00 🌾
10g de sal 🧂
50g de açúcar 🍬
10 g de levedura de cerveja fresca (ou 3 g de levedura seca) 🌟
275 ml de leite morno 🥛
50 g de manteiga amolecida 🧈
Para navegar:
250 g de manteiga fria de elevada qualidade 🧈
Para o acabamento:
1 ovo 🥚
1 colher de sopa de leite 🥛
👩🍳 Procedimento:
Prepare a massa básica:
Misture os ingredientes secos:
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