Rodelas de batata com parmesão, com alho assado

Dicas para rodelas de batata
Na escolha das batatas é preferível que sejam grandes para obter melhores gomos. Além disso, devem estar em ótimas condições e livres de impurezas. Lembre-se que não retiraremos a casca e também irão ao forno.
Outra recomendação muito prática é juntar farinha juntamente com alho em pó, sal e outros temperos. Ao misturar tudo, a farinha vai penetrar em cada rodela de batata e ficará certamente muito mais crocante e saborosa.
Para temperar pode usar desde ervas a qualquer tempero, como provençal, tomilho, queijo creme, etc.
Alguns mergulham as batatas em queijo azul ou Roquefort antes de as assarem no forno. Uma sugestão que leva ao paraíso, diz quem já experimentou.
Por fim, outro truque simples é mergulhar os gomos no molho de ketchup após a cozedura, o que lhes confere um sabor único e irresistível para quem costuma utilizar molhos semelhantes.

veja a seguir
Rodelas de batata assada
4 batatas grandes (cortadas em rodelas)
4 colheres de sopa. De azeite
2 CDs. de sal
2 CDs. Alho em pó
1/4 chávena de queijo parmesão (ralado)
Outros condimentos a gosto.

Salsa picada (para decoração)