Este saboroso caril de borrego apresenta tenras costeletas de borrego infundidas com especiarias quentes, ervas aromáticas e um molho rico e saboroso.
Ingredientes
2 colheres de sopa de óleo vegetal
6 costeletas de borrego
2 vagens de cardamomo verde
2 folhas de louro
1 pau de canela
1 colher de chá de sementes de cominhos
1 vagem de cardamomo preto
2 cebolas finamente picadas
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de pasta de gengibre
1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/4 de colher de chá de açafrão moído
Sal, a gosto
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