Barras energéticas com frutos secos e frutas

Hidratar os frutos secos:
Coloque as tâmaras sem caroço, as ameixas, os alperces secos, os arandos e as passas numa tigela.
Adicione água fria à taça e deixe-os reidratar durante 10-15 minutos.
Prepare os frutos secos e as sementes:
Adicione sementes de abóbora, nozes e amêndoas misturadas à panela.
Frite durante alguns minutos em lume médio até dourar ligeiramente.
Corte as nozes e as sementes torradas em pedaços pequenos.
Adicione 35g de sementes de sésamo à mistura, reservando algumas para uso posterior.
Prepare aveia e alperces:
Adicione aveia à mistura.
Corte os alperces secos hidratados em pedaços pequenos.
Combine tâmaras e ameixas secas:
Escorra as tâmaras e as ameixas da água e coloque no processador de alimentos ou picador.
Misture até formar uma pasta suave.
Misture os ingredientes:
Numa tigela grande, misture a tâmara e a pasta seca com as nozes picadas, as sementes, a aveia e os pedaços de alperce.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Forme as tiras:
Coloque uma folha de película aderente sobre uma superfície plana.
Transfira a mistura para película aderente e pressione uniformemente para criar uma forma plana e retangular.
Polvilhe as restantes sementes de sésamo e misture-as na mistura.
Arrefeça as barras:
Envolva bem a mistura em película aderente.
Leve ao congelador durante 2 horas para endurecer.
Como administrar:
Depois de solidificado, retire-o do congelador e corte-o em barras ou quadrados.
Desfrute de barras energéticas deliciosas e saudáveis!
Sugestões de apresentação: