Cassatelle di Sant’Agata (mina de Sant’Agata)

São rápidos e fáceis de preparar, cozinham rapidamente no forno mas são uma verdadeira delícia pela sua consistência pastosa e pelo açúcar em pó que os cobre por completo.
Vamos então ver a melhor forma de os preparar.
Ingredientes 18-20 pastas de pistácio
2 claras de ovo
140 g de farinha de amêndoa
180 g de farinha de pistácio
200 g de açúcar em pó
1 colher de chá de mel
Ingredientes para decoração
provar de açúcar de confeiteiro
pasta de pistácio
Como preparar pasta de pistácio

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