‘Smoky Dream’ é como as crianças chamam este – é sempre a peça central de nossas festas familiares de fim de semana.

Não há nada como o aroma reconfortante de uma panela elétrica fazendo sua mágica o dia todo. Esta receita de peito de carne para churrasco é um verdadeiro sabor de casa, trazendo os sabores dos churrascos do meio-oeste para a mesa da sua família sem o barulho de grelhar do lado de fora. Originário da tradição saudável de carnes cozidas lentamente, este peito é perfeito para aqueles fins de semana longos e descontraídos, quando você pode deixar o fogão fazer o trabalho. Você vai querer fazer isso se estiver com vontade de algo que pareça um abraço caloroso em um prato.
Este peito macio e saboroso combina deliciosamente com salada de repolho clássica ou uma salada fresca de jardim para equilibrar a riqueza defumada. Você não pode errar com um purê de batata cremoso ou pão de milho para absorver todo aquele delicioso molho de churrasco. Para uma opção mais leve, experimente servi-lo com legumes assados ou junto com uma simples tigela de arroz integral.
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Peito de carne para churrasco de fogão lento
Porções: 6-8 porções

Ingredients
3 pounds beef brisket
2 cups BBQ sauce
1 onion, sliced
3 cloves garlic, minced
1 tablespoon Worcestershire sauce
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/4 cup apple cider vinegar
Directions
1. Coloque a cebola fatiada e o alho no fundo da panela elétrica.
2. Coloque o peito por cima das cebolas.
3. Em uma tigela, misture o molho barbecue, o molho inglês, a páprica defumada, o sal, a pimenta e o vinagre de maçã.
4. Despeje a mistura do molho sobre o peito, certificando-se de que esteja bem revestido.
5. Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou até que a carne esteja macia e se desfaça facilmente com um garfo.
6. Depois de cozido, retire o peito da panela elétrica e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar.

7. Sirva o peito com molho adicional da panela elétrica.
Variações & Dicas
Para um toque mais picante, adicione uma colher de chá de pimenta caiena ou algumas pitadas de seu molho picante favorito à mistura de molho barbecue. Se você está cozinhando para uma multidão que não come carne, experimente esta mesma receita com um ombro de porco. Para aqueles que gostam de uma experiência de churrasco mais doce, considere adicionar algumas colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel ao molho.