Sekrety Babcinego Przepisu na Chrupiący Chleb z Ziarnami

Wprowadzenie
Chrupiący chleb z ziarnami to klasyk, który zachwyca prostotą, smakiem i zdrowotnymi właściwościami. Przepis ten, przekazywany w naszej rodzinie przez pokolenia, jest hołdem dla tradycji i natury. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom i kilku prostym krokom możesz przygotować domowy chleb, który nie tylko pięknie pachnie, ale także doskonale smakuje. Spróbuj sam i odkryj, dlaczego ten przepis jest niezastąpiony!

Składniki
500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
150 g mieszanki ziaren (słonecznik, siemię lniane, dynia, sezam)
10 g soli
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
350 ml ciepłej wody
1 łyżka miodu lub cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaPrzygotowanie zaczynu:
W miseczce wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i miodem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawi się piana na powierzchni.

Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, sól i ziarna (zostaw odrobinę ziaren do posypania chleba). Dodaj zaczyn oraz oliwę. Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż stanie się elastyczne i gładkie (ok. 8-10 minut).

Wyrastanie: