Rolinhos Gratinados de Presunto e Queijo

January 21, 2025 by admin

Preparação do bechamel:

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.

Adicione a farinha e misture bem com um batedor até obter um roux.

Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre para não empelotar. Continue batendo até o molho engrossar.

Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Reserva.

Montagem dos rolos:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque uma fatia de presunto sobre uma superfície plana e coloque uma fatia de queijo por cima.

Enrole a fatia de presunto com o queijo dentro para formar um rolo. Repita a operação com todas as fatias de presunto e queijo.

Disposição no prato:

Despeje um pouco de bechamel no fundo de uma assadeira para evitar que os rolinhos grudem.

Disponha os rolinhos de presunto e queijo lado a lado no prato.

Adicionando os molhos:

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