Salmão de limão e coentro

Ingredientes:
4 filetes de salmão (cada um com cerca de 150 g)
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
3 dentes de alho picados
Suco e raspas de 1 limão
Ezoico
1/4 xícara de coentro fresco, picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ezoico
Instruções:
Cozinhe o salmão: Tempere os filés com sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o salmão por 4-5 minutos de cada lado, até dourar e estar cozido. Retire da frigideira.
Prepare o molho de limão: Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho por 1 minuto. Adicione o suco de limão, as raspas e o coentro, cozinhando por mais um minuto.

Ezoico
Servir: Retorne o salmão para a frigideira e coloque o molho por cima. Sirva com arroz ou legumes assados.
Por que você vai adorar:
Os sabores brilhantes de limão e coentro elevam o salmão, tornando-o um prato refrescante e leve, perfeito para um jantar durante a semana.