Macarrão fácil de brócolis com alho

Ingredientes:
8 onças de macarrão (penne ou rotini funciona bem)
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Ezoico
2 xícaras de florzinhas de brócolis
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada (para enfeitar)
Trajeto:
Cozinhe o macarrão: Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Durante os últimos 3 minutos de cozimento, adicione os floretes de brócolis à panela com o macarrão.
Reserve a água do macarrão: Antes de escorrer, reserve 1/2 xícara da água do macarrão. Escorra o macarrão e os brócolis juntos.
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Ezoico
Refogue o alho: Na mesma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e os flocos de pimenta vermelha, cozinhando por cerca de 1 minuto até ficarem perfumados.
Combinar: Adicione o macarrão escorrido e os brócolis de volta à panela. Misture tudo para cobrir com o óleo de alho. Se a massa parecer seca, adicione um pouco da água reservada para obter a consistência desejada.
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Ezoico
Final: Junte o queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta. Sirva quente, guarnecido com salsa fresca picada.
Este prato simples, mas saboroso, pode estar na mesa em apenas 25 minutos, tornando-o a escolha perfeita para uma noite agitada.