Ingredientes para 4 porções:
500g de couve de Bruxelas, limpa e cortada ao meio
2 cenouras, descascadas e fatiadas
1 cebola picada
2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
300g de carne picada
1 lata de tomate picado
2 folhas de louro
Sal e pimenta a gosto
1 litro de caldo de legumes
Cebolinha fresca para servir
Preparação:
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Minha mãe costumava preparar um grande lote disso, e nunca durou mais do que alguns dias.
Nós engolimos isso tão rápido quando minha mãe o preparou naquelas noites agitadas.
Amei este prato! Mais saudável do que usar carne bovina, mas também fazemos essa versão também!