Delicioso como sempre! Depois de 9 anos, ainda é o favorito de todos e continuo sendo convidado a fazê-lo.

Ingredientes
4 (6 onças) filés
de robalo chileno 1/2 xícara de mel
1/4 xícara de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de molho
de soja 1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
1 limão fatiado (para enfeitar)
Endro fresco ou salsa (opcional, para enfeitar)
Trajeto
Seque os filés de robalo chileno com papel toalha e tempere os dois lados com sal e pimenta.
Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda Dijon, o molho de soja, o azeite e o alho picado até incorporar bem.
Coloque os filés de robalo temperados em sua panela elétrica.
Despeje a cobertura de mel Dijon uniformemente sobre os filés de robalo.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2-3 horas ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo e atinja uma temperatura interna de 145 ° F.
Retire com cuidado os filés de robalo da panela elétrica e transfira para pratos de servir.
Enfeite com rodelas de limão e endro fresco ou salsa, se desejar.

Sirva imediatamente com os acompanhamentos de sua preferência.
Variações & Dicas
Para um perfil de sabor diferente, troque o mel por xarope de bordo ou néctar de agave. Se você estiver procurando um pouco de calor, adicione uma colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados à mistura de esmalte. Para uma nota mais cítrica, misture um pouco de raspas ou suco de laranja fresca na cobertura. Lembre-se de que as panelas elétricas podem variar de calor, portanto, fique de olho no peixe para evitar cozinhar demais.