Delicie-se com essas sobremesas celestiais

Ingredientes:

2 xícaras de migalhas de biscoito
1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
16 onças de cream cheese, amolecido
1 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos grandes
1/2 xícara de creme de leite
1/4 xícara de geléia de framboesa
1 xícara de framboesas frescas
1 colher de sopa açúcar de confeiteiro (para enfeitar)
Folhas de hortelã fresca (para enfeitar)
Trajeto:

Pré-aqueça o forno: Defina o forno para 325 ° F (163 ° C) e forre uma assadeira de 9×9 polegadas com papel manteiga.

Ezoico
Faça a crosta: Em uma tigela, misture as migalhas do biscoito e a manteiga derretida. Mexa até que as migalhas estejam bem revestidas. Pressione esta mistura firmemente no fundo da assadeira preparada para formar a crosta.
Prepare o recheio de cheesecake: Bata o cream cheese amolecido e o açúcar granulado até ficar homogêneo. Adicione o extrato de baunilha, seguido dos ovos, um de cada vez, mexendo bem a cada adição. Depois de totalmente incorporado, acrescente o creme de leite até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Ezoico
Crie o efeito Marmoreado: Despeje a mistura de cheesecake sobre a crosta do biscoito. Coloque colheradas de geléia de framboesa em cima do recheio do cheesecake e, em seguida, use uma faca ou espeto para girar suavemente a geléia, criando um padrão marmorizado.
Cozer: Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que o centro esteja firme e as bordas levemente douradas. Deixe as barras esfriarem completamente na assadeira.

Ezoico
Frio e fatia: Leve à geladeira as barras de cheesecake por pelo menos 2 horas para permitir que fiquem firmes. Depois de resfriado, retire o cheesecake da assadeira usando o papel manteiga, corte em barras e decore com açúcar de confeiteiro, framboesas frescas e folhas de hortelã.
Estas Barras de Cheesecake de Mármore de Framboesa oferecem um equilíbrio perfeito de doçura e acidez, tornando-as um tratamento ideal para qualquer reunião.