Almôndegas de queijo com batata eu faço isso toda semana, é tão delicioso!

Ingredientes:
6 batatas
60 g de manteiga
4 colheres de sopa de
farinha
de trigo 850 gramas de carne
picada leite
salsa
sal, pimenta-do-reino, páprica
80g de queijo.Preparação:

1. Salgue a água e ferva 6 batatas até ficarem macias (cerca de 7 a 10 minutos após o cozimento).

2. Derreta 60 g de manteiga e adicione 4 colheres de sopa de farinha de trigo. Em seguida, em outra panela, aqueça o leite até quase ferver e acrescente aos poucos à farinha.

3. 850 gramas de carne picada. Pique um ramo de salsa. Adicione sal, pimenta-do-reino e páprica. Faça as formas como mostrado na foto.

4. Corte as batatas semi-moles em círculos. Unte a assadeira com óleo vegetal. Coloque as batatas em uma assadeira conforme mostrado na foto.

5. Coloque as almôndegas por cima. Batatas entre as almôndegas novamente.
Tempere com sal e 1/2 colher de chá de noz-moscada. Deixe ferver.

6. Adicione o molho às almôndegas com batatas. Rale 80 g de queijo. Polvilhe com queijo e leve ao forno a 200°C por 15 minutos. Pique 2 raminhos de salsa.
É incrivelmente saboroso…
Bom apetite!