Ingredients:
12 oz spaghetti
1 tablespoon olive oil
3 cloves garlic, minced
1/2 cup sun-dried tomatoes in oil, drained and chopped
1 cup heavy cream
1/2 cup grated Parmesan cheese
1/4 teaspoon red pepper flakes (optional)
Salt and pepper, to taste
3 cups fresh spinach
Fresh basil, chopped (for garnish)
Directions:
Cozinhe o espaguete: Leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Reserve 1/2 xícara de água do macarrão antes de escorrer.
Refogue o alho e os tomates secos: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por 1-2 minutos até ficar perfumado. Adicione os tomates secos picados e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Prepare o molho de natas: Abaixe o fogo para médio-baixo e despeje o creme de leite, mexendo para incorporar. Adicione o parmesão ralado e mexa até derreter e ficar homogêneo. Se o molho estiver muito grosso, adicione a água reservada para o macarrão até atingir a consistência desejada.
Adicione o espinafre: Junte o espinafre fresco e cozinhe até murchar, cerca de 2-3 minutos.
Combine com espaguete: Adicione o espaguete cozido à frigideira, mexendo para cobrir o macarrão com o molho cremoso.
Servir: Enfeite com manjericão fresco e parmesão adicional, se desejar.
Este prato de massa é um equilíbrio perfeito entre riqueza cremosa e verduras frescas, ideal para um jantar leve e satisfatório.
Ezoico
5. Macarrão de frango com parmesão de uma panela
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Porções: 4 porções
Calorias por porção: 550 kcal
A massa de frango com parmesão de uma panela é um jantar fácil e sem bagunça que combina todos os sabores do clássico frango com parmesão em uma panela. O frango é cozido com macarrão e o molho engrossa lindamente à medida que ferve, tornando-o uma refeição deliciosa e que economiza tempo.
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Tarte de nata Ingredientes: 1 massa quebrada 6 gemas L 550 ml de leite 200 ml de natas 250 gr de açúcar 70 gr de amido de milho (maizena) 2 a 3 tiras de casca de limão Preparação Num recipiente coloque as gemas e rebente-as. Junte um pouco de leite a gemas, para as diluir. Reserve. Numa panela coloque o amido de milho com o açúcar e misture. Adicione as gemas com o leite, começando a juntar aos poucos, enquanto mexe bem. Adicione o restante leite e de seguida as natas, sempre a mexer. Por fim junte ao preparado as cascas de limão. Leve a panela ao lume, mexendo sempre. Quando começar a notar que o creme começa a engrossar no fundo da panela, comece a mexer vigorosamente. Retire as cascas de limão e transfira o creme para um recipiente, para que possa arrefecer ligeiramente. Tape com película aderente em contato com o creme. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique toda a superfície com um garfo. Mexa o creme, verta-o na massa quebrada e alise a superfície. Leve ao forno pré-aquecido a 210*C durante cerca de 30 minutos. A tarte deve ficar com a massa dourada e o creme deve ficar cremoso e com um aspecto tostado na superfície. Retire do forno, deixe arrefecer por 10 a 15 minutos, e logo de seguida, desenforme e deixe arrefecer numa grelha.
Não consigo contar quantas vezes eu preparei esses ‘Tiny Tasty Treasures’ só em dezembro!