Tive isso pela primeira vez e uau! Os sabores eram insanos! Meu marido comeu 3 porções!

Cooktop Cove
Beef Barbacoa
4 5 minutes 5 hours 5 hours, 15 minutes
3 pounds (1.5 kg) stewing beef. large cubed
1/2 white onion, sliced
1/2 red onion, sliced
2 jalapeno peppers, diced
1 1/4 cups (295 ml) beef broth
3 cloves garlic, minced
2 tablespoons (30 ml) ground cumin
1 tablespoon (15 ml) dried oregano
2 cravos inteiros
Suco de 2 limas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída, a gosto
Coloque tudo em uma panela elétrica de 6 litros e mexa para incorporar totalmente todos os ingredientes.
Tampe a panela elétrica e abaixe o controle. Cozinhe por 5 horas ou até que a carne esteja macia o suficiente para desfiar.
Usando dois garfos, desfie a carne dentro da panela elétrica. Mexa para incorporar completamente a carne desfiada com os sucos da panela elétrica. Coloque a tampa de volta e cozinhe por mais 10 minutos.

Dica profissional: Sirva barbacoa de carne em tacos, com arroz ou recheado em burritos. Uma salada crocante é uma ótima folha para a carne rica e picante, junto com um punhado generoso de coentro picado.