É uma alegria enganar os convidados com esta receita inesperadamente fácil

Ingredientes:
– 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele (também pode usar coxas)
– Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
– 1/2 xícara de farinha de trigo, para dragagem
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 xícaras de cogumelos
fatiados – 3 dentes de alho picados
– 3/4 xícara de vinho
Marsala – 3/4 xícara de caldo
de galinha – 1/2 xícara de creme de leite
– 2 colheres de sopa de salsa
fresca picada – 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Instructions:
1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e passe a farinha, sacudindo o excesso.
2. Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça o azeite. Quando estiver bem quente, acrescente o frango e doure dos dois lados. Transfira o frango para a panela elétrica.
3. Na mesma frigideira, acrescente os cogumelos e o alho, refogando até dourar e cheirar. Adicione o vinho Marsala para deglacear a panela, raspando os pedaços dourados. Deixe o vinho reduzir um pouco e, em seguida, despeje a mistura de cogumelos e vinho sobre o frango na panela elétrica.
4. Adicione o caldo de galinha à panela elétrica, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou até que o frango esteja cozido e macio.
5. Nos últimos 30 minutos de cozimento, acrescente o creme de leite e continue cozinhando até aquecer.
6. Pouco antes de servir, junte a salsa fresca picada e a manteiga e ajuste os temperos com sal e pimenta, se necessário.

7. Sirva o Frango Marsala sobre os acompanhamentos de sua escolha, colocando o rico cogumelo e o molho Marsala por cima para uma refeição saborosa e satisfatória. Desfrute do frango tenro e do molho indulgente feito do zero, uma prova do processo lento e amoroso de refeições cozidas lentamente.