Isso não só parece bom, mas toda a casa tem um cheiro incrível

Ingredients:
– 3 frangos desossados e sem pele, cortados em pedaços
pequenos- 2 batatas vermelhas, descascadas e picadas
– 1 pimentão vermelho, fatiado
– 1/2 cebola picada
– 2 xícaras de leite
de coco sem açúcar- 2 xícaras de caldo
de galinha- 3 colheres de sopa de curry amarelo em pó
– 1 colher de chá de cominho
– 1/2 colher de chá de pimenta caiena a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Pasta de amido de milho (partes iguais de amido de milho e água)
Para servir:
castanha de caju, arroz, etc.
Instruções:
1. Em uma panela elétrica, despeje a carne e os vegetais. Misture os ingredientes líquidos com os temperos separadamente e despeje sobre a carne / vegetais. Mexa para combinar.
2. Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 4-5 horas ou em fogo alto por 2-3 horas até que o frango esteja totalmente cozido e macio.
3. (Opcional para engrossar o curry) Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água até ficar homogêneo. Mexa a mistura de amido de milho na panela elétrica e adicione as castanhas de caju.
4. Tampe a panela elétrica e continue cozinhando por mais 15 minutos em fogo alto até que o molho engrosse e as castanhas de caju amoleçam.