Esta receita é melhor do que a maioria das versões chinesas para viagem

Não há nada como a sensação de voltar para casa depois de um longo dia de trabalho para uma refeição quente e reconfortante esperando por você. E quando se trata de jantares fáceis e satisfatórios durante a semana, o frango com caju de cozimento lento está no topo da minha lista. Carregado com pedaços tenros de frango, castanhas de caju crocantes e um molho saboroso, este prato certamente agradará a todos.
Eu me deparei com essa receita pela primeira vez quando estava na faculdade e precisava de uma opção de jantar rápida e econômica. Na época, eu nunca tinha usado uma panela elétrica antes, mas a ideia de poder jogar tudo em uma panela e deixar cozinhar baixo e devagar parecia boa demais para ser verdade. Para minha surpresa, o resultado final foi uma refeição deliciosa e farta que durou dias. Agora, anos depois, ainda faço esta receita sempre que preciso de um jantar descomplicado que agrade a todos à mesa.
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Frango com caju de fogão lento