Ingredients
2 lbs. beef steak (such as chuck or round), trimmed and sliced into serving-sized pieces
1 large onion, chopped
4 cloves garlic, minced
2 cups fresh tomatoes, chopped (or one 14.5 oz can of diced tomatoes)
1/4 cup tomato paste
1 cup beef broth
1/4 cup fresh basil leaves, chopped
2 tbsp olive oil
1 tsp dried oregano
1 tsp salt
1/2 tsp black pepper
Directions
1. In a large skillet, heat the olive oil over medium heat. Brown the steak pieces on both sides, about 3-4 minutes per side.
2. Transfer the browned steak to the slow cooker. In the same skillet, add the chopped onion and garlic, sautéing until fragrant and translucent, about 5 minutes.
3. Adicione os tomates, a pasta de tomate e o caldo de carne à frigideira, mexendo bem para incorporar. Leve a mistura para ferver suavemente.
4. Despeje a mistura de tomate sobre o bife na panela elétrica. Adicione o manjericão picado, o orégano seco, o sal e a pimenta, mexendo delicadamente para distribuir os temperos.
5. Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou até que o bife esteja macio e os sabores se fundam lindamente.
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6. Antes de servir, experimente e ajuste os temperos, se necessário. Enfeite com manjericão fresco extra, se desejar.
Variações & Dicas


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