A vida subiu de nível! O marido e sua equipe não se cansam desta refeição, então estou sempre de volta na cozinha.

Ingredients
6 bratwursts
1 large onion, thinly sliced
2 cloves garlic, minced
1 bottle (12 ounces) beer (preferably a lager or ale)
2 cups sauerkraut, drained
1 tablespoon caraway seeds
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon salt
2 tablespoons brown sugar
2 tablespoons butter
Directions
1. Begin by preheating your slow cooker on the low setting.
2. In a skillet, melt the butter over medium heat. Add the sliced onions and garlic, and sauté until they are soft and fragrant, about 5 minutes.
3. Place the bratwursts in the bottom of the slow cooker. Add the sautéed onions and garlic over the top.
4. Pour the beer over the brats and onions.
5. Add the sauerkraut, caraway seeds, black pepper, salt, and brown sugar to the slow cooker, spreading them evenly.
6. Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 6-7 horas, ou até que os pirralhos estejam cozidos e os sabores se fundam lindamente.

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7. Sirva os pirralhos de cerveja quentes, acompanhados do chucrute e da cebola.
Variações & Dicas
Para um perfil de sabor diferente, tente usar uma cerveja escura ou até mesmo cidra de maçã em vez da tradicional lager. Você também pode misturar algumas maçãs em cubos com o chucrute para dar um toque de doçura. Se preferir um chute mais picante, adicione algumas fatias de jalapeños à mistura. E para quem gosta de uma textura mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite antes de servir.