Quando encontrei esta receita, soube instantaneamente que era uma tentativa obrigatória. Atendeu totalmente às minhas expectativas. Super saboroso!

Ingredients
1 lb Italian sausage (mild or spicy, based on your preference)
1 small onion, diced
3 cloves garlic, minced
6 cups chicken broth
1 can (14.5 oz) diced tomatoes, undrained
1 package (9 oz) refrigerated cheese tortellini
1 cup heavy cream
2 cups fresh spinach, roughly chopped
1 teaspoon dried basil
1 teaspoon dried oregano
Salt and pepper to taste
Grated Parmesan cheese (for serving, optional)
Directions
1. In a skillet over medium heat, brown the sausage until fully cooked, breaking it into pieces with a spoon. Drain excess fat.
2. Add the diced onion and minced garlic to the skillet with the sausage. Sauté until the onion becomes translucent, about 5 minutes.
3. Transfer the sausage mixture to your slow cooker.
4. Pour in the chicken broth and add the diced tomatoes, dried basil, and dried oregano. Stir to combine.
5. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 horas ou em fogo alto por 3 horas.
6. Cerca de 30 minutos antes de servir, adicione o tortellini de queijo, o creme de leite e o espinafre picado. Mexa bem para combinar.

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7. Continue a cozinhar em fogo baixo pelos 30 minutos restantes ou até que o tortellini esteja macio.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Sirva quente, coberto com queijo parmesão ralado, se desejar.
Variações & Dicas