Acho que este pode ser o mais saboroso que já cozinhei este prato, é super gostoso!

Ingredients
4 cups diced potatoes
1 ½ cups diced ham
1 cup diced carrots
1 cup diced celery
1 small onion, diced
4 cups chicken broth
1 cup heavy cream
1 cup milk
2 cloves garlic, minced
1 teaspoon dried thyme
1 teaspoon dried parsley
Salt and pepper to taste
Directions
1. Begin by adding the diced potatoes, ham, carrots, celery, and onion into your slow cooker.
2. Pour the chicken broth over the ingredients in the slow cooker, ensuring everything is covered.
3. Add the minced garlic, dried thyme, dried parsley, salt, and pepper to the pot. Give it a good stir to mix everything together.
4. Set your slow cooker to low and cook for 6-8 hours or until the vegetables are tender and the flavors have melded together.
5. About 30 minutes before serving, add the heavy cream and milk to the slow cooker. Stir well and allow it to heat through.
6. Use um espremedor de batatas ou liquidificador de imersão para amassar delicadamente algumas das batatas na sopa, dando-lhe uma textura mais espessa e cremosa.
7. Ajuste o tempero com mais sal e pimenta, se necessário. Coloque a sopa em tigelas e sirva quente.

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Variações & Dicas
Para uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por meio a meio ou até leite integral. Se você preferir um sabor mais defumado, tente usar presunto defumado. Para uma sopa mais espessa, misture uma mistura de 2 colheres de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria cerca de 10 minutos antes de servir. Você também pode adicionar um punhado de queijo cheddar ralado durante os últimos 30 minutos de cozimento para uma delícia extra de queijo.