Muito gostoso! Meu marido adorou tanto que comeu isso no jantar!

Ingredientes
– 1 kg de caudas de lagosta, pré-cozidas e picadas
– 1 kg de queijo Velveeta, cortado em cubos
– 1/2 xícara de creme de leite
– 1/4 xícara de maionese
– 1 cebola pequena, finamente cortada
– 1 pimentão vermelho, finamente cortado
– 2 dentes de alho picados
– 1 jalapeño, semeado e picado (opcional para um chute extra!)
– 1 colher de chá de tempero crioulo
– 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para os entusiastas de especiarias)
– Sal e pimenta a gosto
– Salsa fresca ou cebolinha, para enfeitar
Directions
1. Start by greasing your slow cooker with a little bit of non-stick spray or butter to ensure nothing sticks (because we want all that cheesy goodness in our bellies, not on the cooker!).
2. Toss your diced Velveeta, the stars of the show—those chopped crawfish tails—sour cream, and mayonnaise into the slow cooker. Give it a brief lonely hearts club stir while you imagine all those flavors getting to know each other.
3. Now, sauté your onions and bell pepper on the stove until they soften a bit, adding the garlic towards the end. You’re just looking for them to sweat a tad—no heavy workouts needed.
4. Adicione seus vegetais suados à panela elétrica junto com o tempero crioulo, pimenta caiena (se você for ousado) e aquele jalapeño opcional para seus amigos que vivem no lado picante da vida.
5. Defina sua panela elétrica para baixo, resista à tentação de espiar e deixe-a fazer sua mágica por cerca de 2 horas. Mexa ocasionalmente se você se lembrar, mas se não se lembrar, não há julgamento aqui!
6. Quando estiver tudo derretido e hipnotizante, tempere com sal e pimenta a seu gosto e mexa bem.
7. Despeje o molho em sua tigela favorita, decore com salsa picada ou cebolinha e sirva com sua variedade de acompanhamentos.
Variações & Dicas
Não é fã de lagostins ou não consegue encontrá-los? Não há problema. Você pode facilmente substituir por camarão enlatado bem drenado ou até mesmo frango picado para dar um toque especial. E não se sinta mal por pegar atalhos! Se Velveeta não é a sua praia, qualquer bom queijo derretido, como uma mistura de cheddar e Monterey Jack, pode chegar ao prato. Para uma versão mais magra, opte por queijo com baixo teor de gordura e creme de leite – seu segredo está seguro comigo!

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O que é ótimo sobre este prato é como ele perdoa. Tem sobras? Espalhe-o em uma fatia de torrada para um queijo grelhado chique ou use-o como um recheio decadente para cogumelos. A comida tem tudo a ver com criatividade, então não tenha medo de fazer esta receita sua!