De verdade, meu marido adora essa refeição!

Ingredients
1 1/2 pounds ground beef
1/2 cup breadcrumbs
1/4 cup milk
1 large egg
1 small onion, finely chopped
2 cloves garlic, minced
1-2 chipotle peppers in adobo sauce, chopped
2 tablespoons adobo sauce
1/4 cup ketchup
1 tablespoon Worcestershire sauce
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/4 cup chopped fresh parsley
Directions
In a large bowl, combine breadcrumbs and milk. Let it sit for a minute to absorb.
Adicione a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, o pimentão chipotle, o molho de adobo, o ketchup, o molho inglês, o sal, a pimenta e a salsa à mistura de pão ralado.
Use as mãos ou uma colher para misturar até incorporar; Não misture demais para manter o bolo de carne macio.
Molde a mistura em um pão e coloque-o na panela elétrica.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-7 horas ou até que o bolo de carne atinja uma temperatura interna de 160 ° F.
Retire com cuidado o bolo de carne da panela elétrica e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar.

Variações & Dicas
Para um toque diferente, você pode trocar a carne moída por peru ou frango moído. Se você preferir uma versão menos picante, use menos pimentas chipotle ou substitua-as por páprica defumada para obter o mesmo sabor defumado sem o calor. Você também pode adicionar um pouco de queijo ralado à mistura de carne para uma surpresa de queijo ou cobrir o bolo de carne com uma mistura de ketchup e açúcar mascavo para um glacê doce.