Aprendi este com minha avó e ainda é um dos meus favoritos hoje!

Ingredients
4 boneless, skinless chicken breasts
1/4 cup all-purpose flour
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 cup olive oil
5 cloves garlic, minced
1 red bell pepper, thinly sliced
1 yellow bell pepper, thinly sliced
1/2 cup chicken broth
1/4 cup lemon juice
1 teaspoon Italian seasoning
1/4 cup chopped fresh parsley
1/4 cup grated Parmesan cheese
Directions
1. Combine flour, salt, and pepper in a large resealable plastic bag. Add chicken and shake until well coated.
2. Heat olive oil in a skillet over medium heat. Add chicken and cook until golden brown on each side, about 3-4 minutes per side.
3. Transfer the browned chicken to the slow cooker.
4. In the same skillet, add minced garlic and sliced bell peppers, sautéing until just tender. Pour over the chicken in the slow cooker.
5. Mix together chicken broth, lemon juice, and Italian seasoning. Pour the mixture over the chicken and peppers.
6. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4-5 horas até que o frango esteja macio.
7. Polvilhe com salsa picada e queijo parmesão ralado antes de servir.

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Variações & Dicas
Para um toque picante, adicione uma colher de chá de flocos de pimenta vermelha junto com o tempero italiano. Se você estiver com vontade de um toque de frutos do mar, considere adicionar um pouco de camarão durante os últimos 30 minutos de cozimento. Para aqueles que amam molho extra, dobrar o caldo e o suco de limão garantirá que haja bastante para servir sobre o macarrão ou embeber com pão.