Sempre que isso está no cardápio de casa, acaba em pouco tempo.

Ingredients
1 tablespoon olive oil
1 cup chopped leeks, white and light green parts only
6 slices bacon, cooked and crumbled
6 large eggs
1 cup heavy cream
1 cup grated Gruyere cheese
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon nutmeg
Fresh chives, chopped for garnish
Directions
1. Heat olive oil in a skillet over medium heat. Add leeks and sauté until softened, about 5-7 minutes. Set aside to cool.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
3. Junte o alho-poró resfriado, o bacon esfarelado e metade do queijo Gruyere ralado na mistura de ovos.
4. Unte o interior da panela elétrica. Despeje a mistura de quiche na panela untada.
5. Polvilhe o queijo Gruyere restante por cima.
6. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas ou até que a quiche esteja firme e as bordas levemente douradas.

7. Enfeite com cebolinha picada antes de servir.
Variações & Dicas
Para uma opção vegetariana, pule o bacon e adicione pimentões em cubos e espinafre para dar sabor e textura adicionais. Você também pode experimentar diferentes queijos, como cheddar picante ou queijo feta, para nuances variadas. Para aqueles que preferem um pouco de tempero, uma pitada de pimenta caiena ou jalapeños em cubos seria uma adição saborosa.