Este prato é o favorito do meu marido. Assim que terminamos com uma porção, ele já está recebendo segundos.

Ingredients
2 lbs of beef stew meat or chuck roast, cut into bite-sized pieces
1 onion, finely chopped
3 cloves of garlic, minced
4 cups beef broth
1 tsp salt
1/2 tsp black pepper
1 tsp dried thyme
1 tsp dried rosemary
1 bay leaf
3 cups egg noodles
1/4 cup flour
1/4 cup water
1 tbsp Worcestershire sauce
Directions
1. In a skillet over medium heat, brown the beef pieces until well-seared on all sides. This step is optional but adds a rich depth of flavor.
2. Transfer the beef to the slow cooker. Add the chopped onion, minced garlic, beef broth, salt, pepper, thyme, rosemary, and bay leaf.
3. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7-8 horas ou até que a carne esteja macia e você possa desfiá-la com um garfo.
4. Cerca de 30 minutos antes de servir, retire a folha de louro e coloque o macarrão de ovo na panela elétrica. Mexa para combinar com a carne e o líquido de cozimento.
5. Em uma tigela pequena, misture a farinha e a água para criar uma pasta. Mexa na panela elétrica para engrossar o molho.
6. Adicione o molho inglês, mexa bem e cozinhe por mais 30 minutos ou até que o macarrão esteja macio.
7. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos e aproveite os sabores quentes e nostálgicos.
Variações & Dicas

Para uma versão mais cremosa, você pode misturar meia xícara de creme de leite ou uma lata de creme de sopa de cogumelos antes de servir. Se você estiver com vontade de comer vegetais extras, adicione alguns cogumelos fatiados, cenouras ou ervilhas durante a última hora de cozimento. Para uma textura ligeiramente diferente, substitua o macarrão com ovo por um tipo diferente de massa, como fettuccine largo. E para quem gosta de um chute, uma pitada de flocos de pimenta vermelha pode adicionar um calor sutil que realça os sabores do prato.