Sempre que faço este prato, nunca me canso

Ingredients:
2 pounds pot roast
2 cups dried uncooked pinto beans
1 can of diced tomatoes
1 onion, diced
1 teaspoon of garlic powder
1 teaspoon of chili powder
Salt and pepper to taste
1 cup of water
Instructions:
1. Place the pot roast in the slow cooker and season it with garlic powder, chili powder, and salt/pepper. Add the diced onion on top of the pot roast.
2. Add can of diced tomatoes and beans.
3. Pour in water to cover about half of the roast.
4. Cozinhe em fogo alto por 6-8 horas ou em fogo baixo por 10-12 horas, até que a carne esteja incrivelmente macia e se desfaça facilmente.
5. Quando o tempo de cozimento estiver concluído, use dois garfos para desfiar a carne em pedaços pequenos. Junte a carne desfiada de volta ao feijão e ao tomate.
Sirva este assado de panela elétrica com feijão sobre uma cama de purê de batata fofo e coloque um pouco do molho rico por cima. Enfeite com salsa picada na hora, se desejar.

Anúncio

Este prato é perfeito para refeições preparadas com antecedência e congela bem. Basta embalar em recipientes herméticos e congelar por até 3 meses. Basta descongelar e reaquecer no fogão para uma refeição reconfortante sempre que precisar.