Nós engolimos isso tão rápido quando minha mãe o preparou naquelas noites agitadas.

Ingredients
1.5 lbs boneless, skinless chicken breasts
1 packet ranch seasoning mix
1 tablespoon chili powder
1 teaspoon cumin
1 teaspoon garlic powder
1 can (15 oz) corn, drained
1 can (15 oz) black beans, drained and rinsed
1 can (10 oz) Rotel tomatoes
2 cups chicken broth
8 oz cream cheese, cubed
1 cup shredded cheddar cheese
4 strips cooked bacon, crumbled
Directions
1. Place the chicken breasts in the bottom of your slow cooker.
2. Polvilhe a mistura de temperos ranch, pimenta em pó, cominho e alho em pó sobre o frango.
3. Adicione o milho, o feijão preto e os tomates Rotel sobre o frango.
4. Despeje o caldo de galinha e coloque o cream cheese em cubos por cima.
5. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 4-6 horas.
6. Cerca de 30 minutos antes de servir, desfie o frango com dois garfos e misture bem.
7. Adicione o queijo cheddar ralado e o bacon esfarelado, mexendo até que tudo esteja bem combinado e o queijo derreta.

8. Sirva quente com suas coberturas e acompanhamentos favoritos.
Variações & Dicas
Para um toque mais picante, adicione um jalapeño em cubos ou uma colher de chá de pimenta caiena. Se preferir uma versão mais leve, use cream cheese e queijo com baixo teor de gordura. Você também pode substituir os peitos de frango por coxas de frango para um sabor mais rico. Para uma versão vegetariana, omita o frango e adicione feijão extra ou algumas batatas-doces em cubos.