Tão bom! Nós o devoramos completamente.

Ingredients
1 whole chicken (4-5 pounds)
2 teaspoons salt
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon paprika
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
1/2 teaspoon dried thyme
1/2 teaspoon dried rosemary
1 lemon, quartered
4 cloves garlic, smashed
1 large onion, roughly chopped
4 carrots, peeled and cut into chunks
4 celery stalks, cut into chunks
1 cup chicken broth
Directions
1. Rinse the chicken thoroughly and pat dry with paper towels.
2. In a small bowl, mix together the salt, pepper, paprika, garlic powder, onion powder, thyme, and rosemary.
3. Rub the seasoning mix all over the chicken, including inside the cavity, ensuring even coverage.
4. Stuff the chicken cavity with the lemon quarters and smashed garlic cloves.
5. Coloque a cebola picada, a cenoura e o aipo no fundo da panela elétrica.
6. Despeje o caldo de galinha sobre os legumes.
7. Coloque o frango temperado por cima dos vegetais na panela elétrica.
8. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas, ou até que o frango esteja totalmente cozido e macio, registrando uma temperatura interna de 165 ° F (75 ° C).
9. Depois de cozido, retire cuidadosamente o frango da panela elétrica e deixe descansar por 10 minutos antes de cortá-lo.
10. Sirva o frango junto com os vegetais cozidos e regue com um pouco do caldo saboroso da panela elétrica.

Variações & Dicas
Para um perfil de sabor diferente, tente usar uma mistura de ervas frescas como alecrim, tomilho e salsa em vez de ervas secas. Você também pode adicionar outros vegetais de raiz, como batatas ou pastinaga, à mistura para aumentar o sabor. Se preferir um pouco de calor, considere incorporar uma pitada de pimenta caiena ou páprica defumada na mistura de temperos. Além disso, para uma nota mais cítrica, experimente adicionar algumas rodelas de laranja junto com o limão na cavidade do frango.